Μια σχεδόν βδομάδα έμεινε για την 25η Μάρτιου όπου παραδοσιακά τρώμε μπακαλιάρο. Φέτος όμως με τις τιμές να έχουν πάρει την ανιούσα, οι καταναλωτές αλλάζουν τις προτιμήσεις τους για κάτι πιο οικονομικό.
Ο μπακαλιάρος φέτος είναι απλησίαστος για πολλούς καταναλωτές, αφού το 1 κιλό αγγίζει τα 23 ευρώ.
Ο α’ ποιότητας μπακαλιάρος Ισλανδίας κυμαίνεται από 19,80-22,80 € το κιλό, ενώ πέρσι από 18-20 το κιλό.
Οι περισσότεροι καταναλωτές άρχισαν να προετοιμάζονται από τώρα για το τραπέζι της 25 Μαρτίου κάνοντας έρευνας αγοράς από ιχθυοπωλείο σε ιχθυοπωλείο.
Οι περισσότεροι προτιμούν μπακαλιάρο, καλαμάρια και γαρίδες και όπως λένε, φέτος θα είναι πιο φειδωλοί στις αγορές τους, καθώς παρατηρούν αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων σε σχέση με πέρυσι.
«Αν και το κατεξοχήν φαγητό είναι μπακαλιάρος σκορδαλιά, το παραδοσιακό, ο κόσμος έχει αρχίσει και ψωνίζει ψάρια.
Είναι πιο προσεκτικοί, γιατί σίγουρα η αγοραστική δύναμη έχει πέσει τα πράγμα είναι λίγο πιο ακριβά σε σχέση με πέρυσι», είπε ο Χαράλαμπος Λιβιεράτος, υπεύθυνος καταστήματος.
Την άλλη Τετάρτη λίγο πριν την 25η Μαρτίου αναμένεται σε συγκεκριμένα σούπερ μάρκετ ο κατεψυγμένος μπακαλιάρος να μπει στο καλάθι του νοικοκυριού.
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΕΛΛΑΔΑ!!!
Πέμπτη 25/3 και το μενού μας έχει...
1. Μπακαλιάρο σκορδαλιά
2. Γαριδομακαρονάδα
3. Χταποδάκι με κοφτό μακαρόνι
4. Καλαμάρι γεμιστό
5. Γλώσσα πλακί
6. Μυδοπίλαφο
7. Ντολμαδάκια γιαλατζι
❗Στα καταστήματα μας θα βρείτε επίσης ψητά της ώρας.. Κοτόπουλο σούβλας, κοτόπουλο σχάρας, σουβλάκι, μπιφτέκι, κεμπάπ, κοτομπουκιες, φιλέτο μπούτι,λουκάνικο καπνιστό με τυρί!!!
❗Snacks =Τορτίγιες γεμιστές με κοτόπουλο Μπέργκερ, Ηot-dog & κοτομπουκιά με αϊσμπεργκ & κίτρινη σως!!!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Καλέστε μας για παραγγελίες
1οχλμ Γιαννιτσών Θεσσαλονίκης
Τηλ. 2382082111
Χατζηδημητριου 88 τηλ 2382502065
Αλεξάνδρεια. Βετσοπουλου 36
2333022228
Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς.
Πρόκειται για το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821.
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.
