ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕ Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΟΥ «ΗΜΑΘΙΩΤΙΚΟΥ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟΥ»
Κ. ΚΑΛΑΪΤΖΙΔΗΣ: «ΣΤΟΧΟΣ Η ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝΠΡΟΪΟΝΤΩΝ»
Έκλεψε τις εντυπώσεις η Ημαθία στην φετινή έκθεση Τουρισμού “Philoxenia” που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, προβάλλοντας τοπικά προϊόντα αγροδιατροφήςαλλά και μοναδικές παραδοσιακές συνταγές του τόπου, σε μια ολοκληρωμένη πρόταση δεκατιανού, με την ονομασία “Imathia’s Brunch”. Στο πλαίσιο της έκθεσης, την Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2022, στο Περίπτερο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γευτούν 10 διαφορετικές συνταγές από όλες τις περιοχές της Ημαθίας, μέσω μιας ακόμηεκδήλωσης προβολής του «ΗμαθιώτικουΔεκατιανού» που προωθεί στοχευμένα η Π.Ε. Ημαθίας σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας.
Το μενού περιελάμβανε τοπικά προϊόντα της Ημαθιώτικης γης, πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα, όπως ντομάτα Ριζωμάτων, πιπεριά Αγίου Γεωργίου, ΠΟΠ τυριά Βερμίου, ΠΟΠ ροδάκινα, κεράσια Ροδοχωρίου και φυσικά το ξακουστό Ρεβανί Βέροιας και τα ΠΟΠ ξινόμαυρα κρασιά Νάουσας.
Στην εκδήλωση παρουσίασης της παρουσίασης του Ημαθιώτικουδεκατιανού, στο περίπτερο της Ημαθίας παραβρέθηκαν ο Αντιπεριφερειάρχης Ημαθίας Κώστας Καλαϊτζίδης, οι θεματικοί Αντιπεριφερειάρχες της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Κώστας Γιουτίκας και Μελίνα - Μαρία Δερμεντζοπούλου, ο Αντιπεριφερειάρχης Κιλκίς Ανδρέας Βεργίδης, ο Αντιπεριφερειάρχης Πέλλας Ιορδάνης Τζαμτζής, ο Διευθύνων Σύμβουλος της HELEXPO - ΔΕΘ Κυριάκος Ποζρικίδης, ο Δήμαρχος Βέροιας ΚώσταςΒοργιαζίδης, οι αντιδήμαρχοι Βέροιας Λάζαρος Ασλανίδης και Βασίλης Παπαδόπουλος, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Ζαχαροπλαστών Βέροιας, Τάσος Παγούρας, εκπρόσωποι της Ένωσης Ξενοδόχων Ημαθίας Δημήτρης Μάντζιος καθώς και άλλων επαγγελματικών κλάδων και πολλοί άλλοι μαζί με πλήθος επισκεπτών.
ΔΗΛΩΣΗ ΚΩΣΤΑ ΚΑΛΑΪΤΖΙΔΗ
Στη διάρκεια της εκδήλωσης, ο αντιπεριφερειάρχης Ημαθίας Κώστας Καλαϊτζίδηςμιλώντας στους δημοσιογράφους τόνισε:
«Ο στόχος της δράσηςαυτής δεν είναι άλλος από την ενίσχυση της δημοφιλίας του Ημαθιώτικουδεκατιανού και την προβολή των εξαιρετικών σε ποιότητα και γεύση προϊόντων της ημαθιώτικηςγης και νομίζω πως ο στόχος αυτός επετεύχθη. Με την πρόταση αυτή,αναδείξαμε με τον καλύτερο τρόπο μοναδικές συνταγές του τόπου μας, όπως οι παραδοσιακές Βλάχικες πίτες, το ρεβανί Βέροιας, η μάντσα Νάουσας. Δώσαμε την γεύση της παραδοσιακής φιλοξενίας που θα γευθεί οποιοσδήποτε μας επισκεφτεί.
Μένει πλέον να δούμε τις επιχειρήσεις φιλοξενίας και εστίασης να το εντάσσουν όλο και περισσότερες στο μενού τους, στην κοινή προσπάθειαανάδειξης της υψηλής γαστρονομίας της περιοχής μας, ένα δυνατό πλεονέκτημα που θα μπορέσει με το χρόνο να αυξήσει τον τουρισμό στον τόπο μας. Η προβολή των τοπικών προϊόντων της Ημαθίας είναι για εμάς προτεραιότητα και η προσπάθεια που κάνουμε είναι υπόθεση όλων μας».
Η Ημαθιώτικη πρόταση δεκατιανού, θα παρουσιαστεί την Κυριακή 20 Νοεμβρίου, το περίπτερο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
Την Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2022, στο πλαίσιο της Διεθνούς Εκθέσεως Τουρισμού «PHILOXENIA 2022» στο χώρο της ΔΕΘ, η Περιφερειακή Ενότητα Ημαθίας θα παρουσιάσει το «Imathia’s brunch», μια ολοκληρωμένη πρόταση «δεκατιανού» παρασκευασμένη αποκλειστικά από πρώτες ύλες που παράγει η Ημαθία, στο περίπτερο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, από τις 10.00 π.μ. έως τις 13.00 μ.μ. .
Η πρόταση του «Imathia’s Brunch» στοχεύει στη δημιουργία ενός τύπου πρωινού και μετά- πρωινού γεύματος, τοπικής προέλευσης, που θα μπορούσε να αποτελέσει ισχυρό στοιχείο ενίσχυσης της ντόπιας γαστρονομικής πρότασης και να ενταχθεί στο κάδρο των γευστικών πλεονεκτημάτων της περιοχής. Ένα δεκατιανό βασισμένο αποκλειστικά σε τοπικά προϊόντα και μοναδικές συνταγές που θα μπορεί να απολαμβάνει ο κάθε επισκέπτης της Ημαθίας, σε ξενοδοχεία αλλά και σε επιχειρήσεις εστίασης όπως τα καφέ και ζαχαροπλαστεία της περιοχής.
Για πρώτη φορά παρουσιάστηκε το 2019, στην εκδήλωση «KAMINI BRUNCH WIN EDITION» στο πλαίσιο μιας αυτόνομης δράσης του Γραφείου Τουρισμού Π.Ε. Ημαθίας με την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας, στο χώρο του αναστηλωμένου, πρώην βιομηχανικού χώρου του συγκροτήματος ΕΡΙΑ στην πόλη της Νάουσας.
Πρόσφατα, στο πλαίσιο της δράσης “Imathia Quality” που φέτος πραγματοποιήθηκε στις 23, 24 και 25 Σεπτεμβρίου στο Ηράκλειο Κρήτης και συμμετείχε η Ημαθία ως τιμώμενη περιοχή στο φεστιβάλ «Ηράκλειο-Μέρες Γαστρονομίας», οι σεφ μας έδωσαν την ευκαιρία σε χιλιάδες επισκέπτες της εκδήλωσης αλλά και στους καλεσμένους στις προγραμματισμένες συναντήσεις B2B να δοκιμάσουν τόσο την ποιότητα όσο και την ποικιλία των παραδοσιακών γεύσεων του τόπους στην μοντέρνα εκδοχή του Ημαθιώτικου δεκατιανού.
Ο στόχος της συγκεκριμένης εκδήλωσης φέτος στην έκθεση «PHILOXENIA» είναι τόσο η ενίσχυση της δημοφιλίας του συγκεκριμένου brunch, αλλά και η ώθηση όλο και περισσότερων εμπλεκόμενων με τον τουρισμό επαγγελματιών της Ημαθίας, να το εντάξουν στο μενού τους, δημιουργώντας ένα νέο γαστρονομικό πλεονέκτημα για την επιχείρησή τους.
Εκδήλωση με θέμα «Νάουσα – Πόλη Οίνου και Φιλοξενίας» θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της 35ης Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού Philoxenia, την Κυριακή 10 Νοεμβρίου,
στη Θεσσαλονίκη, σε συνεργασία του Δήμου Νάουσας με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, την Π.Ε. Ημαθίας και την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο περίπτερο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας (Περίπτερο 15, Stand 25, ώρα 13:00 έως 15:00) στο πλαίσιο της 35ης Philoxenia
που διοργανώνεται από τις 8 έως τις 10 Νοεμβρίου 2019 στο Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.
Στην εκδήλωση θα παρουσιαστεί το παραδοσιακό δρώμενο της Νάουσας «Γενίτσαροι και Μπούλες» και θα πραγματοποιηθεί ενημέρωση για τη φορεσιά των χορευτών.
Παράλληλα, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ξινόμαυρο κρασί και τοπικά εδέσματα, ενώ θα υπάρχει έντυπο ενημερωτικό υλικό για τον Δήμο Νάουσας ως τουριστικό προορισμό.
