Άνθρωποι με διαφορετικές αφετηρίες βρέθηκαν το Σάββατο 9 Νοεμβρίου 2018 στο Ουζερί στου Χαρατσή , λες και έδωσαν ραντεβού σε μια γωνιά τοπικών γεύσεων και παράδοσης στην κεντρική πλατεία στη Βεργίνα Ημαθίας, σαν γνώριμοι από παλιά.. Με όχημα τη γαστρονομία οι διαφορετικές προσωπικότητες συμπλέχτηκαν σε μια παρέα που επηρεασμένη από τη ζεστασιά και τη φιλοξενία των ιδιοκτητών εξελίχθηκε σε ανθρώπους που σαν να γνωρίζονταν από καιρό και αντάμωσαν μετά από χρόνια για να ανταλλάξουν εμπειρίες και μελλοντικά σχέδια...

Το ανανεωμένο γαστρονομικό project και μενού του εστιατορίου ενισχύει τη διαδραστική σχέση του με το κοινό αφού “παντρεύει” τις δύο αγάπες του: την αγάπη για την σπιτική κουζίνα και την αγάπη για τον τόπο και τα τοπικά προϊόντα γεγονός που αδιαμφισβήτητα το καθιστούν ένα γαστρονομικό πόλο έλξης που προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Δοκιμάσαμε μοναδικές γεύσεις με ξεχωριστά υλικά, γεμάτα φρεσκάδα, από υψηλής ποιότητας τοπικά προϊόντα...το γευστικό στέκι κάνει πρωταθλητισμό στο δύσκολο σπορ της ελληνικής κουζίνας, εκπλήσσοντας ευχάριστα με συνδυασμούς, υφές, παρουσίαση και κυρίως το τελικό γευστικό σύνολο...αφού «Παιδεμένη» μοιάζει η μαγειρική του αλλά ουσιαστική και πάνω απ΄όλα πεντανόστιμη που εξελίσσεται σε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!

Θεϊκό, εύγεστο και μεστό το ¨ψωμί της Μπάμπως¨ που δημιουργεί ο Φούρνος του Νίκου Παπάζογλου στο Αιγίνιο Πιερίας, ένας φούρνος που εκτός από απαράμιλλης γεύσης και ποιότητας ψωμί δημιουργεί 50 διαφορετικά είδη φρέσκου πρωινού καθημερινά αποκλειστικά δικής του παραγωγής και πλαισίωσε τα εκλεκτά εδέσματα που φτιάχτηκαν με μεράκι και αγάπη στην κουζίνα του κ. Χρήστου Εφραιμίδη.

Η οικογένεια Εφραιμίδη, ο Νίκος Παπάζογλου, ο σεφ Τάσος Τσορλίνη, ο Αντώνης Στογιάννος, ο Πάνος Λαμπρινίδης και η Έφη Καραγιάννη(οι τρεις τελευταίοι με έμμεσο τρόπο φυσικά) συνεργάστηκαν στην κουζίνα απογειώνοντας τις γεύσεις και δίνοντας σάρκα και οστά σε δημιουργίες που εξίταραν τον ουρανίσκο. Ο τελικός ¨γαστρονομικός έρωτας¨ ήρθε με τη δημιουργία μιας θεϊκής πουτίγκας και μιας μους σοκολάτας που οι λέξεις στέκουν φτωχές για να τις περιγράψουν...

Αξιόλογες επιχειρήσεις όσες ενεπλάκησαν στο γευστικό εγχείρημα με επίκεντρο την εξωστρέφεια και την καινοτομία που αξίζει να τις επισκεφθείτε και μια δοκιμή θα σας κάνει σίγουρα θαμώνες τους!

Επιμέλεια άρθρου: Έφη Στεφ. Καραγιάννη