ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΗΣ ΤΥΡΙΝΗΣ. ΓΝΩΣΤΗ ΩΣ ΄΄ΤΡΑΝΗ ΑΠΟΚΡΙΑ΄΄

αρχίζει η Μεγάλη Τεσσαρακοστή (Σαρακοστή), μακρά περίοδος νηστείας και προετοιμασίας για το Πάσχα.

Τρώνε πίτες και τυροκομικά είδη, καθώς και χειροποίητα μακαρόνια. Παίζουν όλοι μαζί το «χάσκα» με αβγό ή χαλβά: Η μητέρα παίρνει ένα αβγό βρασμένο σφιχτό, το καθαρίζει και το δένει με ένα νήμα. Το νήμα αυτό το στερεώνει στην άκρη ενός ξύλου μήκους ενός μέτρου περίπου, συνήθως τον πλάστη με τον οποίο έκαναν τα φύλλα για τις πίτες.

 Μόλις τελειώσει το τραπέζι της Τυρινής παίρνει το ξύλο με το αιωρούμενο αβγό και το περιφέρει μπροστά στο στόμα όλων ως εκκρεμές και όποιος το πιάσει είναι ο νικητής. Εύχονται «με αβγό το κλείνω, με αβγό να το ανοίξω», εννοείται το Πάσχα με το κόκκινο αβγό.
Αλλού, αντί για αβγό χρησιμοποιούν χαλβά.

 Η Κυριακή της Τυρινής κλείνει το Τριώδιο, με γλέντια, τις μασκαράτες και τους χορούς.  Σε πολλά μέρη της Ελλάδας, μετά τον εσπερινό, οι νεότεροι ζητούν συγνώμη για τα λάθη τους από τους πιο ηλικιωμένους

  Το βράδυ καίνε και τον Καρνάβαλο.
Έναν αχυρένιο ... μασκαρά.  Του βάζουν φωτιά, τραγουδούν και χορεύουν γύρω του.  Τα γλέντια τελειώνουν την επομένη, Καθαρά Δευτέρα με τα Κούλουμα και το πέταγμα του χαρταετού.