Μέσω των επιχειρήσεων που συμμετέχουν, θα προβληθεί το πλούσιο «καλάθι» μοναδικών ποιοτικών προϊόντων που παράγει η γη της Ημαθίας το φημισμένο βόιο κρέας, το ξακουστό ξινόμαυρο της Νάουσας, τα παλαιωμένα τυριά και τα αλλαντικά από μοσχάρι Βεροίας. Επίσης θα παρουσιαστούν ο πολιτιστικός και αρχαιολογικός πλούτος της Βέροιας, της Νάουσας, της Αλεξάνδρειας, των Αιγών, της Μίεζας.
Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα της Π.Ε. Ημαθίας, του Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Υπ. Τουρισμού, του Επιμελητηρίου Ημαθίας, του Δήμου Βέροιας, του Δήμου Νάουσας, του Δήμου Αλεξάνδρειας, της Αναπτυξιακής Ημαθίας, της Ένωσης Ξενοδόχων Ημαθίας και του Συλλόγου γαστρονομίας, γευσιγνωσίας και τουρισμού «Κάρανος».
